先週の６日 京都の有名なお菓子屋さんの社長のお話を聞く機会に恵まれた。
観光客はもちろん地元のお客様でいつもいっぱい
１５２年の歴史があるこの老舗も戦争で一時生産中止、復活して納得できる味にするまで１年をついやしたとのこと
材料の仕入れ先は一切変えない、もし不作で入荷しない場合は生産を中止しますとおっしゃる。
とにかくしっとりしていて美味しい
美味しくて安くて超人気商品、デパートなどから値上げしてがどうですかとよくいわれるそうだ
でも、「値上げする理由がありません」といつも社長はいうそうである
すごい。
一度ご賞味あれ、1ケ１００円で 御坊さんのような名前の付いているお菓子です
ありがとうございます
