マニュアルは手順書
仕事のやり方や漏れをなくす為のもの
その目的のためには必要でありがたいものです
しかし、目的を勘違いして型式だけを重んじると
カウンターにてハンバーグを10個頼んだお客様に
マニュアルに従って
「お持ち帰りですか、店頭でお召し上がりですか？」
？？ 笑い話のようなことが起こる
特にお客様対応は千差万別、マニュアルにこだわることなく、
お客様も社員も WIN、WIN の結果が得られるのがベストです
追伸
最近の電話での注文や質問の時、異常に丁寧すぎる感じがする
一言答えると、毎回その度ごとに「ありがとうございます」と言う
そのようにマニュアルに書いてあるのだろう？？？？
